Elektrischer Konditoreiofen 4 Backbleche 60 x 40 Heißluft Direktbefeuchtung

Name: Elektrischer Konditoreiofen 4 Backbleche 60 x 40 Heißluft Direktbefeuchtung
SKU: CHF464N
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Vorsicht:

Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Der Konditoreiofen / Umluftofen mit manuellem Bedienfeld kann bis zu 4 Backbleche für Konditoreien 60 x 40 cm aufnehmen.

Ideal für Konditoreien und Bäckereien um Torten, Croissant, Brioche, Plätzchen, oder feine Confiserie zu backen.

Diese Umluftbacköfen sind auch für kleinere Gastronomiebetriebe und Bistro geeignet, ideal für die Zubereitung von Pizza vom Blech, aufbacken und backen von kleinere und geringere Anzahl an Teigwaren.

Für Bäckereien, die ein großes Backvolumen haben, empfehlen wir die Stikken Backöfen.

ROSTE UND BLECHE SIND SEPARAT ZU KAUFEN!

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Warum einen professionellen Konditoreibackofen Modell CHF464N kaufen?

Made in Italy. Der professionelle Ofen für Bars und Bäckereien weist eine Außenstruktur und eine Garraum aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 auf, der langlebig und rostbeständig ist. Dank des Fehlens versteckter Ecken ist er leicht zu reinigen.
Umluftbetrieb. Die Beheizung des Barofens erfolgt durch Umluft mit elektrischem Widerstand, wobei der Motor für eine perfekte Luftzirkulation im Garraum sorgt. Das Innengebläse gewährleistet eine konstante Zirkulation heißer Luft, was eine gleichmäßige und schnelle Garung auf allen Seiten des Lebensmittels ermöglicht.
Regelmäßige Befeuchtung. Dieser Backofen bietet die Möglichkeit, die Befeuchtung zu kontrollieren. Ein Dampfzufuhrsystem ermöglicht die Regulierung des Feuchtigkeitsgehalts im Ofen und schafft so ein ideales Umfeld für das Backen von Backwaren, Brot und Produkten, die Weichheit und Knusprigkeit erfordern.
Kühlsystem. Er ist mit einem gezwungenen Kühlsystem ausgestattet, um die inneren Komponenten vor hohen Temperaturen zu schützen und eine längere Lebensdauer zu gewährleisten.
Temperaturregelung. Er verfügt über ein Thermostat zur Temperaturregelung von 50°C bis 275°C.
Abmessungen. Die Breite des Backofens beträgt 79 cm, die Tiefe 75 cm und die Höhe 63,5 cm. Der Ofen kann maximal 4 Bleche/Roste mit den Maßen 60 x 40 cm aufnehmen (nicht im Lieferumfang enthalten).